自然栽培オリーブオイル在来種単一石臼絞り　１ケース（48.6％OFF）

商品詳細

1缶5リットルで、4缶入りで1ケースです。
※皆様がよく見かけるだろう家庭用のオリーブオイル瓶は250mlか500mlが多いと思います。


【商品説明】
世界中で販売されているオリーブオイル。その中でイタリア産オリーブは最も偽物が多い調味料の一つでございます。
その中で、世界屈指の高品質で丁寧な仕事で生み出される本物の自然栽培オリーブオイル。日本では、ほぼ市場に出ておりません。
＜特徴＞
◎南イタリアコラート地方の在來種コラティーナ種単一種絞りのオイル
◎石臼挽き絞りで常時15度以下のコールドプレス（コールドプレスという表記は多いですが、ここまで厳格な基準はヨーロッパでも稀です。）
◎静置沈殿上澄み取り法（フィルター不使用。静置して沈殿させ上澄みのみ取っていく。時間と場所が大変かかります）
◎無農薬無肥料不耕起栽培。世界的に厳しいヨーロッパの認証取得済。
◎エキストラバージン（よく見かけますが、こちらは正真正銘。通常は0.8％以下の(鮮度を表す）酸度ですが、こちらは0.2〜0.4％の酸度です）。
◎植樹から発送まで全て自社一貫（チョコレートで言うBean to Barと同樣です。運送のみ運送会社さんです。）

＜作っている人達＞
トレリさんに聞く「南イタリア、オリーブ無農薬栽培の話」その１
http://koboku.org/articles/171

【賞味期限】　2020年12月31日（消費者庁表示による）
オイルですので、実際は保管をきちんとすればもう少し持ちますが、法令遵守の元上記期限とさせていただきます。

【原材料名】
オリーブ（自然栽培在来コロナティーナ種）

【アレルギー物質の有無】
オリーブやオイルにアレルギーがある方以外は大丈夫だと思います。